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带您了解葡萄酒的储存温度和饮用温度

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-05-16 0:19:07 * 浏览: 65
温度对葡萄酒的储存和消费有重大影响。本文的内容是葡萄酒的储存温度和饮用温度。温度对葡萄酒的储存和消费有重大影响。一,葡萄酒的贮藏温度当葡萄酒贮藏时,温度应保持在10-15°C之间,12°C是最佳温度。温度波动小对葡萄酒影响不大,但必须避免在短期内发生显着变化。如果葡萄酒的储存温度发生剧烈变化,会使味道变得粗糙和脆弱,也会影响主人对老化时间的控制。此外,过冷的环境温度会减缓葡萄酒的成熟,如果储存温度过高,葡萄酒会以更快的速度成熟,这可能会减少细腻和浓郁的风味。应该注意的是,如果酒窖与室温太不相同,那么当取出葡萄酒时,它会对更敏感的葡萄酒造成损害。因此,温控酒窖或酒柜应在夏季略微升高。一点。二,葡萄酒的饮用温度从上表可以看出,随着红葡萄酒的体质越来越饱满,味道越来越浓烈,葡萄酒的饮用温度会逐渐升高(但不是高)在18°C)。除了控制葡萄酒的温度外,饮酒者还应注意其他一些事项。 1.在室温下喝浓郁的红酒。当你喝浓郁的红葡萄酒时,你​​不需要在室温下处理它。但是,如果在室内使用空调或电加热设备,则应适当冷却或加热红酒的温度。在加热红酒的过程中,一定要注意需要慢慢加热红酒(如暖手),不要让它升温。否则,葡萄酒的味道将被破坏。 2.使用冰桶冷却需要冰和水混合在室温下,人们经常需要使用冰桶或其他工具来冷却白葡萄酒,桃红葡萄酒或起泡酒。但是,饮水器必须注意冰桶中的混合物可以达到冰桶容量的3/4,并且混合物需要与冰水混合。否则,瓶体部分不能完全接触低温环境,影响冷却效果。