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葡萄酒,小菜,老醋,花生

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-08-10 23:25:21 * 浏览: 4
醋花生:200克花生,1汤匙酱油,3汤匙醋,0.5茶匙香油,1汤匙糖,少许盐,少许香菜,做法:1。准备成分,2。在锅中放少量油,放入花生,然后开小火,继续翻炒,慢慢可以听到花生在锅中发出一两声“嘟嘟”声,然后声音加剧,然后翻炒一段时间然后它会减少。此时,花生的颜色会变得更暗,花生的气味会浮出来并关闭火。 3.将油炸花生取出并冷却。当花生只是油炸时,它们不热。凉爽时会变脆。 4.将酱油,醋,糖,盐和芝麻油放在一个小碗里,搅拌均匀,混合成酱汁。把酱汁调好。倒入花生,然后撒上少量香菜拌匀。经验分享:1。油炸花生时,应使用冷水在冷油下制作花生,使花生易于加热均匀。油炸后,内外酥脆,火不太大,特别是花生开始在锅中排出。在“噼啪”的声音之后,一定要把火烧下来,以免它不容易燃烧,花盆出来后花生的颜色会更深,所以不要等到花生变成你的颜色了想。然后它会被烧焦。当你比你想要的要轻一点时它应该是不合适的。 2.炒好的花生最好放在一个更宽敞的盘子里冷却,如果放入一个仍然火锅或小碗里,由于温度过高,下面的花生很容易放大,3。避免在碗底沉淀。